手羽先は「風来坊」派？「山ちゃん」派？
最近は「世界の山ちゃん」が全国どころか海外にまで店舗展開をしていて、 もはや全国区になった感もある「手羽先のから揚げ」。 さて、名古屋ではこの「手羽先」をメーンで扱う二大チェーン店があるのです。 一つは「世界の山ちゃん」もう一つは「風来坊」。 「風来坊」のほうが歴史は長く、私が子供のころは手羽先＝風来坊でした。 同じ手羽先なのに風来坊と山ちゃんの違いは？ おなじ手羽先のから揚げでも味は大きく違いま […]
名古屋めし百科 独特の食文化「名古屋めし」を徹底解説！