名古屋の居酒屋の代表的メニュー「大あさり」
なにこの大きさ！お皿一杯の大きさの貝。 普通のアサリは親指の先ぐらいの大きさですが「大あさり」はその名の通りのでかさ。 だいたい子供の手の平ぐらいの大きさ。これって本当にアサリなの？？ハマグリじゃないの？ 正式名称は「ウチムラサキ貝」 名古屋近辺ではこの貝のことを「大あさり」と呼びますが厳密にはアサリじゃありません。 正式名称は「ウチムラサキ貝」といいます。 貝殻の内側が紫色しているからこの名前に […]
名古屋めし百科 独特の食文化「名古屋めし」を徹底解説！