冬には暖まるこれがおすすめ「味噌おでん」
冬と言えば「おでん」ですよね。 そして名古屋でおでんと言えばやっぱり「味噌おでん」です。 2パターンある「味噌おでん」の作り方 一口に「味噌おでん」と言っても作り方が大きく2パターン存在します。 まず、おでんで一般的な関東風のお出汁でおでんを作りそこに味噌だれをかけるパターン。 もう一つがお出汁そのものに八丁味噌を入れてグツグツと煮込むパターン。 写真の味噌おでんは前者ですが、私の個人的な好みで言 […]
名古屋めし百科 独特の食文化「名古屋めし」を徹底解説！