定番メニュー 2016.12.11お雑煮, 名古屋の正月, 名古屋めし, シンプルな名古屋の「雑煮」 もうすぐお正月ですね。 お正月と言えば「雑煮」。 日本全国でお雑煮は食べられますが、雑煮と一言で言っても全国各地で様々な雑煮があります。 例えば東京なら醤油のお出汁に焼いた四角い餅。 関西なら白味噌ベースのお出汁に焼かない丸餅。 中には澄まし汁の中に餡子の入った大福のようなお餅を使うところもあると聞きます。 餅以外の具材も全国で色々。 華やかに海老など海産物を入れるところ。 人参・大根などのお野菜 […] 続きを読む
