お雑煮

コメダ珈琲店の別業態「おかげ庵」

和風甘味喫茶「おかげ庵」 あのコメダ珈琲店が展開する別業態の喫茶店おかげ庵。 名古屋市とその周辺に7店舗展開しています。 ※2017年1月に横浜・あざみ野にもオープンするそうです。↓ コメダ珈琲の和喫茶「おかげ庵」が関東初オープン! 店舗限定の「抹茶シロノワール」など和メニューを提供 おかげ庵ではコメダとは一味違う「和」をテーマとしたメニュー構成。 また、名古屋めしメニューも色々取り扱っています。 […]

シンプルな名古屋の「雑煮」

もうすぐお正月ですね。 お正月と言えば「雑煮」。 日本全国でお雑煮は食べられますが、雑煮と一言で言っても全国各地で様々な雑煮があります。 例えば東京なら醤油のお出汁に焼いた四角い餅。 関西なら白味噌ベースのお出汁に焼かない丸餅。 中には澄まし汁の中に餡子の入った大福のようなお餅を使うところもあると聞きます。 餅以外の具材も全国で色々。 華やかに海老など海産物を入れるところ。 人参・大根などのお野菜 […]