カレーうどんって名古屋めし？？
名古屋めしに関する書籍や様々なサイト。
そして人気急上昇中の名古屋ご当地アイドル「ボイメン」が歌う、
「なごやめしのうた」の中にもカレーうどんが挙げられています。
私自身の個人的な意見としては「カレーうどんは名古屋めしじゃない！」
と思っていますが…
（日本全国どこの蕎麦屋さん・うどん屋さんでもカレーうどんはありますからね。）
名古屋風カレーうどんの専門店「若鯱屋」
カレーうどんは名古屋めしじゃない！
でも…名古屋風カレーうどんというのは存在します。
一番有名なのが「若鯱屋」。
名古屋をベースにチェーン展開しており最近は東京など首都圏にも店舗網を伸ばしています。
名古屋っ子なら「ちゅるちゅるうまうま！♪」というＣＭソングもおなじみでしょう。
その「若鯱屋」のカレーうどんは全国的に食べられているカレーうどんと少し違っています。
一般的なうどんよりももっちりとした独特の麺。
濃厚でドロッとしたカレー出汁。
これが特徴でしょうか。
「若鯱屋」の全国展開によりカレーうどんが名古屋名物となっていったんだと思います。
本当の本流？「鯱乃屋」
さて、その「若鯱屋」。
発祥についてカレーのダシよりも濃くてドロッとしたお話がありまして…
（ここでは触れません。気になる方はwikipedia等で見てください。）
名古屋市北区黒川にある「鯱乃屋」さんが本流と言われています。
私も一度食べたことがありますが、まさに絶品！
かなり独特でおいしいカレーうどんのお店です。
チェーンの若鯱屋よりうどんは太め。出汁の味も濃いように感じました。
ここが名古屋風カレーうどんの元祖と言ってもいいのではないでしょうか？
名古屋風カレーうどんのニューフェイス「カレー煮込みうどん」
そして、いよいよ本題へ。
名古屋風カレーうどんの進化系が「カレー煮込みうどん」。
私が食べたのは味噌煮込みうどんでおなじみの「山本屋本店」さんがやっているカレーうどん専門店「鯱市」さん。
カレーうどんをただ土鍋に入れただけに見えますが…それだけじゃない美味しさが詰まっていました。
まず特徴的なのは麺。
味噌煮込みうどんと同じように伸びにくい固めのうどん。
そしてそれを支えるスープ。
カレーのスパイスに負けないしっかりとした魚介系のダシがベース。
これも味噌煮込みうどんのダシが基となっているのでしょうか？
このスープがとても旨い！！
私はいつも「あぁまた太ってしまう」と思いながらも、
ご飯にスープをかけて、ご飯が足りなくなってお代わりをし、またスープをかけて二膳目のご飯をたべて…
更には残ったスープを一滴も残さず飲み干してしまいます。ぷはー。
それぐらい美味しいのが鯱市さんの「カレー煮込みうどん」！！
鯱市さんは大須と伏見の２店舗あります。
皆さんもお近くに行った際にはぜひ食べてみてくださいね。
大須店はこちら↓
伏見店はこちら↓
