名古屋の冷やし中華は一味違います

名古屋の冷やし中華は一味違います
冷やしラーメン
冷やしラーメン@スガキヤ

夏が近づいてきました。名古屋の夏はとにかく暑い!
私の学生時代。沖縄出身の同級生は名古屋の夏は耐え難いと言い、
札幌出身の同級生は名古屋の冬は耐え難いと言ってました。
それぐらい名古屋の気候は過酷なんだなぁと思いますね。

夏はさっぱり冷やし中華!

そんな名古屋の夏。さっぱりと酢醤油の冷やし中華がおいしいですよね。
名古屋人のソウルフード。スガキヤさんでも五月の下旬ぐらいから夏季限定で「冷やしラーメン」が発売されます。
スガキヤさんの冷やしラーメンとソフトクリームが乗ったかき氷。
これを食べないと夏が来たという気がしない人も多いでしょう。
さて…そんな冷やし中華。名古屋の冷やし中華はよーく見ると何か違います。
名古屋人にとっては当たり前のことで他の地域でこれがついてないと激怒する人も。。。。

冷やし中華にはマヨネーズだがや!

そう。名古屋の冷やし中華には「マヨネーズ」が付きものなんです。
コンビニで冷やし中華を買っても「マヨネーズはつけますか?」と聞かれるか、
何も言わなくても当たり前のようにマヨネーズが付いてくることもあります。
以前、私が同僚とともに大阪へ出張し、
同僚はコンビニで冷やし中華を買ったのですが、マヨネーズが入っておらず、

「ちょっとコンビニに文句言ってくる(怒)」

なんて憤ってたのを必死になだめたことがあります。
それぐらい名古屋人にはマヨネーズが当たり前なんですよね…

スガキヤさんの「冷やしラーメン」にもしっかりとマヨネーズが付いてきます。
諸説ありますが名古屋で冷やし中華にマヨネーズをつけた発祥の店はスガキヤだと言われています。

私も冷やし中華には必ずマヨネーズを入れますね。
無かったら食べられない!というほどではないですが何か物足りなく感じるんですよね。

マヨネーズなんて…おいしいの??

私にとってはマヨネーズがあって当たり前なので無いと寂しいですが。
意外にもおいしいと私は思います。
でも…他地域出身の人に言わせるとどうしても許せないという人もいらっしゃいます。

どうしても無理!という人は名古屋で冷やし中華を頼むときは、「マヨネーズ抜きで!」と頼んでくださいね。

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