名古屋で喫茶店チェーンと言えば今では「コメダ珈琲店」が有名ですが、
コメダができる前から名古屋で有名なチェーン店があります。
それが「コンパル」。昭和２２年創業の老舗喫茶店。
大須に本店があり、栄や名古屋駅の地下街などにも出店していて市内に９店舗あります。
名古屋らしいメニューということでこの「エビフライサンド」。
これが「コンパル」の看板メニューでもあります。
「エビフライサンド」とは？
トーストしたパンにキャベツのコールスロー。そこに卵焼きとエビフライが入っています。
エビフライはたっぷりと3本分入っています。
そして食べるとコールスローの軽い酸味にケチャップの味。卵焼きの軽い甘さ。
そこにエビフライのプリプリとした食感。
一口頬張り「うまい！」となること間違いなしでしょう。
エビフライサンド以外にもコンパルではサンドイッチメニューが豊富。
オーソドックスな野菜サンドやミックスサンド。名古屋らしい「味噌カツサンド」。
そして私のイチオシは「ジャーマンカツサンド」。
これハンバーグをカツにしたものがサンドされています。
ジューシーなハンバーグの肉汁がパンに染み込んで…とってもおいしいですよ。
コンパルのアイスコーヒー
コンパルさんはアイスコーヒーも一味違っています。
アイスコーヒーをオーダーするとなぜか小さなカップに入った熱々のコーヒーが出てきます。
知らないと？？？となりますが…
テーブルサイドにおいてある注意書きをに目をやると正しい飲み方が書いてあります。
- お好みで砂糖をコーヒーに入れてよく溶かす。
- コーヒーを氷の入ったグラスに注ぐ
手間はかかりますが創業当時はガムシロップなんて便利なものがなかったので考え出された方式なんでしょう。
それにこうすることで香りが弱くなりがちなアイスコーヒーも香り高いまま楽しむことができます。
また、老舗らしくコンパルさんのコーヒーの味は古くからの名古屋スタイル。
昔の名古屋の喫茶店はどこでも深入りで濃い味のコーヒーを出していました。
最近は時流に合わせてスッキリ飲みやすいコーヒーを出すお店も多いですが、
コンパルさんは時代に流されずストロングなコーヒーを提供しています。
これも私のような名古屋のコーヒーに慣れ親しんでいる人間には嬉しいですね。
濃いコーヒーが苦手な方には薄めの「アメリカンコーヒー」もありますからご安心を。
名古屋の老舗喫茶店「コンパル」。
名古屋にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。
