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名古屋めし完全マップ 「栄」 百貨店編
最近名古屋めしは名古屋を飛び出し日本全国へそして世界へと羽ばたいています。
その中でも東京・銀座周辺は名古屋めしの店が多く、東京にいながら名古屋めしを味わうことができます。
今回はそんな銀座の名古屋めし各店をご紹介いたします。
備長 銀座店 (ひつまぶし)
本店は愛知県大口町にあるウナギの名店「備長」。その銀座店です。
備長 銀座店はマロニエゲート12Fにあります。
備長さんは名古屋の栄や名古屋駅にも支店を持ち、
ウナギ激戦区の東京でも銀座だけじゃなく池袋やスカイツリータウンにもお店を構えています。
備長さんのこだわりは「タレ」。
名古屋のうなぎ屋さんでは他でも使っている店はありますが、
タレに最上級の「たまり醤油」を使っています。
この名古屋独特の醤油である「たまり」を使用した「ひつまぶし」。
一度ご賞味ください。
矢場とん 東京銀座店 (味噌カツ)
名古屋・矢場町に本店を構える「矢場とん」。名古屋でも「味噌カツ」と言えばこの店というぐらい有名なお店。
東京では銀座と東京駅にお店を構えています。
矢場とんの特徴はその「味噌だれ」。
色の濃い味噌だれは一見するとクドそうに見えますが、さらさらとしたソースまま意外とあっさりしており、
それでいて味噌の旨味はしっかり感じる味噌だれになっています。
矢場とん東京銀座店さんは銀座二丁目の昭和通り沿いにあります。
世界の山ちゃん 銀座京橋店 (手羽先)
風来坊 銀座店 (手羽先)
手羽先界のツートップ。世界の山ちゃんと風来坊も銀座に店を構えています。
どちらも「手羽先のから揚げ」が看板メニューですし名古屋風のピリ辛味ですが、
風来坊が醤油ダレの味メインで少しスパイシーなのに対し、
世界の山ちゃんはスパイシーさを前面に出しています。
東京で手羽先片手にビールをごくり…たまりませんね。
世界の山ちゃん厳密には銀座ではなくかなり北の方。住所は京橋３丁目になります。
対して風来坊は南の方。コリドー街にあります。住所は銀座８丁目。
飯場 銀座店 (居酒屋)
gz(グズ) 銀座店 (居酒屋)
どちらも名古屋に本社がある飲食グループの居酒屋です。
まず、「飯場」は名古屋に本社がある「かぶらや」グループが経営するお店。
名古屋駅の新幹線側の太閤通口を出てすぐのところに同名のお店がありますので看板を見たことある方も多いのではないでしょうか？
飯場さんではどて煮や味噌串カツといった名古屋めしを楽しめます。
また、「ひつまぶし」も扱っています。
「gz」さんは東京で名古屋めしを広げた立役者「ゼットン」グループの居酒屋です。
居酒屋だけでなく幅広くレストランを運営しており「アロハテーブル」などのお店を知っている方も多いんじゃないでしょうか。
こちらの「gz」さんでも「飯場」さんと同じく、どて煮や味噌串カツを楽しむことができます。
あと、創作系名古屋めしも豊富で「小倉フレンチトースト」「台湾もつ鍋」なんてのも味わえます。
いかがでしたか？
東京・銀座でも名古屋めしを食べられるお店がこんなにたくさんあるんですよ。
東京在住の名古屋人の方。東京育ちの名古屋めしフリークの方。
是非、一度足を運んでみてくださいね。
